白髪の予防対策 白髪改善

白髪対策に必要な酵素「カタラーゼ」について!過酸化水素を素早く分解し発生量を抑えて白髪改善

投稿日:2017年10月31日 更新日:

白髪の原因の多くはメラノサイトの働きが低下しメラニンの生成不足と言われていましたが、2009年に「FASEBジャーナル(実験生物のためのアメリカの学会連合)」で、毛包における過酸化水素の蓄積がメラニン色素を破壊しメラノサイトの働きを低下させると発表されたのです。

それまでは髪の毛を黒くするメラニンとメラノサイトの働きや機能低下が白髪の大きな原因と言われていました。

しかし、2009年以降は過酸化水素の蓄積が白髪の原因の一つであると言われるようになり、白髪の三大原因の一つになりました。

つまり、過酸化水素の発生そのものや体内への蓄積を防ぐことができれば白髪に悩むことがなくなると言うことです。

そこで今回は、過酸化水素の発生自体を抑える栄養素や過酸化水素を素早く分解し体外へ排出してくれる栄養素をご紹介していきたいと思います。




酵素「カタラーゼ」を増やして過酸化水素を分解し白髪対策

白髪対策に効果的な酵素「カタラーゼ」があります。

カタラーゼとは?

カタラーゼとは、白髪の三大原因の一つである「過酸化水素(活性酸素)」を無害の水と酵素に分解してくれる酵素になります。

カタラーゼは、人間はもちろん人間以外の呼吸をする動物や植物のほとんどが持っている酵素になります。

カタラーゼが体内に存在している以上活性酸素を除去し過酸化水素を分解してくれるのですが、体内で合成される量は年齢と共に減少する傾向にあります。

すると本来分解されるはずの過酸化水素が体内に蓄積されることとなり、毛包にまで蓄積されたときに白髪を引き起こしてしまうことになるのです。

カタラーゼは経口摂取で増やすことができない!?

カタラーゼは年齢と共に減少していきますので、増やしてあげる必要があります。

しかし、カタラーゼは経口摂取では増やすことができません。

カタラーゼを豊富に含む食材に「レバー」がありますが、レバーをたくさん食べてもカタラーゼを補給したことにはならないのです・・・

なぜなら、カタラーゼは酵素でありタンパク質の仲間になります。

そのため経口摂取では胃酸や熱によって形を変えてしまい、酵素カタラーゼではなくなってしまうのです。

ですから、カタラーゼを増やすにはカタラーゼを含むレバーなどを経口摂取するのではなく、カタラーゼを体内で増やしてくれる栄養素を積極的に摂り入れていくべきなのです。

カタラーゼを増やしてくれる栄養素と生活習慣とについて

カタラーゼは経口摂取で増やすことができないと言いましたが、カタラーゼを増やしてくれる、活性化させてくれる栄養素を摂取することでカタラーゼを増やすことが可能となります。

他にも生活習慣を少し変えるだけでカタラーゼを増やすことができますので、あわせて解説していきたいと思います。

カタラーゼを増やす栄養素

まずはカタラーゼを増やしてくれる栄養素からご紹介していきたいと思います。

  • 鉄分
  • その他(アスパラギン酸・オキシカイン・アムラ)

上記の栄養素がカタラーゼを増やしてくれます。

鉄分

鉄分はカタラーゼを増やしてくれる栄養素になります。

また、鉄分はカタラーゼのみならず人間の体における数多くの酵素の必須栄養素になります。

特に女性の方や子供は慢性的に鉄分が不足しやすく、妊娠中の女性はさらに不足しがちな栄養素になりますのでご注意ください。

ただし、過剰な鉄分の摂取は白髪の三大原因の一つである過酸化水素と反応し、過酸化水素よりも悪影響を与える「ヒドロキシラジカル(活性酸素)」を生成する原因になりますので要注意です。

そのため鉄分の摂取量は適量を保つ必要があり、多すぎても少なすぎても人体に悪影響を与えてしまう可能性があると言うことになります。

毎日の食事で鉄分を補給するのもおすすめですが、以下のようなサプリメントだと手軽に鉄分を補給でき、毎日の食事メニューを考える手間が省けるのでおすすめです。

鉄分を多く含む食材

鉄分を多く含む食材は以下になります。

食材 100gあたりの含有量
豚肉(レバー) 13.0mg
鶏肉(レバー) 9.0mg
レバーペースト 7.7mg
パセリ 7.5mg
はまぐりの佃煮 7.2mg
牛肉(センマイ) 6.8mg
豆みそ 6.8mg
卵(卵黄) 6.0mg
ほや 5.7mg
あゆ(焼き) 5.5mg
しじみ 5.3mg

鉄分を含む食材は他にもたくさんありますが、代表的なものは上記になります。

上記には記載していませんが、日本人が大好きな納豆にも鉄分が含まれていて、100gあたり3.3mgほど鉄分が含まれています。

鉄分の1日の推奨摂取量について

鉄分の必要摂取量(1日) 成人男性:7.0~7.5mg
成人女性:10~10.5mg
妊婦:15.5~28.0mg(※)
※妊婦の場合は妊娠周期によってより多くの鉄分を摂取する必要があります。詳しくはかかりつけの医師にご相談ください。

その他

鉄分の外にも「アスパラギン酸・オキシカイン・アムラ」などのいくつかの栄養素が体内のカタラーゼの量を増やしてくれると言う検証報告があります。

しかし、まだまだ資料が不足しているため確実性があるかは不明となります。

そのため、カタラーゼを増やす倍はやはり鉄分を摂取した方が良いと言えます。

ただし、鉄分の摂取量も上限がありますので、過剰摂取には十分注意するようにしてください。

鉄分の過剰摂取に要注意!

鉄分の過剰摂取は、サプリメントなどの不適切な利用によって起こります。

用法用量を守らずに過剰摂取すると肝臓に鉄が沈着し、内臓障害を引き起こしてしまう可能性が高くなります。

鉄分の耐容上限量がありますので男女ともに守るようにしてください。

  • 成人男性の耐用上限量:50mg(18~29歳・50歳以上)55mg(30~49歳)
  • 成人女性の耐用上限量:40mg

上記を上限とし適切な量を摂取するようにしてください。

カタラーゼを増やす生活習慣

生活習慣を少し変えることでカタラーゼを増やすことが可能となります。

そこでどのような事をすればカタラーゼが増えるのか解説していきたいと思います。

断食をすることでカタラーゼが増える

断食や食事制限を行うことでカタラーゼの量を増やしたり、アンチエイジング効果を得たり、寿命を延ばすことがことが可能となります。

また、断食を行った結果白髪がなくなったと言う体験談も実はあるのです。

これらの要因としましては、食事制限によって加齢によるカタラーゼの減少を抑えることが可能になるからと考えられます。

アメリカ国立センターとウィスコンシン州医学部が行ったラットを使った研究によると、30%の食事制限によってカタラーゼの産出が活性化され約26%も増加したということが明らかとなりました。

また、断食は白髪改善効果に必要不可欠な「成長ホルモン」の分泌を促進させる効果もありますので、白髪を改善したい方は断食を是非お試しください。

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甘いものを控える

生まれつきカタラーゼが少ない人のことを「カタラーゼ欠損症」と言って、「2型糖尿病」になりやすいと言う特徴があります。

その理由はカタラーゼは糖化によって活動が低下してしまうからになります。

ですから甘いものを控えることはカタラーゼの活性化に繋がり、白髪の改善へと繋がります。

カタラーゼのその他の効果

カタラーゼは白髪を減らす効果はもちろん、その他の効果もあります。

カタラーゼのその他の効果は「寿命を延ばす効果」「脂肪を減少させる効果」になります。

ある研究でラットにカタラーゼの増強を実施した結果、寿命が約20%増加したと言う研究結果が出ています。

ラットの寿命が20%増加と言う数字は人間に換算すると「15~25年」に相当すると言われています。

また別の研究ではカタラーゼが内臓脂肪の量を減らし、筋肉量の増加と相関関係があったと言う結果も出ています。

梅干しはカタラーゼの量を増やしてくれる!?

梅干しを食べると大量に唾液が出ると思います。

この時の唾液には「アミラーゼ」と言う酵素が含まれています。

アミラーゼは消化酵素の一種で、エネルギー源となるご飯やパンなどに含まれるでんぷんの消化をサポートする重要な役割を担っています。

つまり唾液は食べ物の消化を助けていると言うことです。

数ある食べ物の中でも最も唾液が出る食べ物は梅干しで、そのときの唾液量はレモンの約倍と言われています。

そしてこの唾液に実はカタラーゼが多く含まれているのです。

カタラーゼは過酸化水素を分解し無害の水と酵素にして排出してくれることと、活性酸素の発生を抑制してくれる効果があることから、梅干しは白髪改善にも予防対策にも適切な抗酸化食品と言えます。

まとめ

カタラーゼは白髪の三大原因の一つである過酸化水素を無害の水と酵素に分解してくれる働きがあることから、白髪改善や予防対策のために必要不可欠な酵素になります。

カタラーゼは加齢と共に減少してしまいますので、カタラーゼを増やしてくれる鉄分などの栄養素を積極的に摂取してカタラーゼの産出量を増やすようにしてください。

カタラーゼが増えることで白髪の量も徐々に減っていきますので、白髪を改善するためには食生活の改善も視野に入れて対策していきましょう。

また、鉄分の摂取でしたら上記でも言いましたがサプリメントが非常に手軽に補給できますのでおすすめになります。

アマゾンでしたら以下のような鉄分のサプリメントが格安で入手できますのでおすすめになります。

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